Paksut pannukakut

sunnuntai 12. huhtikuuta 2009

Tunnetaan myös nimellä supersyntiset kaloripommit, joiden valmistamisessa on selityksen makua. Piti nääs käyttää vanheneva kerma ja juustojen jämät. Syntistä tästä hommasta tekee se seikka, että söin yksinäni kaikki kuusi pannukakkua! No en nyt yhdeltä istumalta, mutta melkein..
Käytin paistamiseen rengasvuokia, joiden alta taikina tietenkin valui pitkin. Muffinivuoat kelpaisivat hommaan hyvin tai pieni rengasvuoka ja miksei ihan lettupannukin.
Pannukakun päällä on pakastetuista mansikoista, mascarponesta ja tomusokerista valmistettu vaahto sekä sulatettua suklaata.


2 dl kermaa
1 dl vettä
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl tomusokeria
1 kananmuna
25 g sulatettua voita
1,5 dl vehnäjauhoja

Vatkaa tasaiseksi kerma, vesi ja tuorejuusto. Lisää sokeri, kananmuna ja voisula ja sekoita taas tasaiseksi. Lisää lopuksi jauhot. Anna turvota hetki.
Jaa annosvuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa kypsiksi. Anna jäähtyä hetki ja irrota vuoista.

10 kommenttia

  1. Voi itku miten HERKULLISEN näköinen! Pakko ottaa ohje talteen.( Jos mämmiltä kermaa jää, tämä mirri tätä tekee :-)

    VastaaPoista
  2. Näyttääpä herkulliselta! Sä oletkin niin hoikka että voitkin huoletta syödä tuollaisia mutta jos mä pistäisin 6 tuollaista suuhuni.......;-)

    VastaaPoista
  3. Anna: Kiitos, toivottavasti kermaa jäi vähän. ;) Pannukakku on hyvää, mutta kermaan tehty pannukakku on ylihyvää!

    Yaelian: Kiits. Noh, tiedä sitten siitä hoikkuudesta.. Oon tainnut vedellä liikaa tällaisia talven aikana, kun viime kesän vaatteet ei mene enää päälle. :) Onneksi ensi kesään on vielä pari kuukautta aikaa, tilannetta voi vielä yrittää korjata. ;)

    VastaaPoista
  4. Näyttää ja kuulostaa taas taivaalliselta. Hyvät aineet.. melkein aina kaapissa!

    Mullahan oli eilen illalla hirveä dilemma, kun katsoin kaappiin ja oli juuri tuon reseptisi verran tuorejuustoa ja just 2 dl kermaa, ja olisin saanut kasaan tämän pannukakun ohjeen (käymättä kaupassa), mutta kun en ollut tehnyt mitään ruokaa koko päivänä, niin miehen moralisointi vei voiton ja jouduin tekemään lihapullapastaa enkä pannukakkua! :( Ehkä saan tätä herkkua tänä iltana kun käydään kaupassa :) nam

    VastaaPoista
  5. Wau, ihanan nakoista! Taytyy kokeilla joku kerta. Mansikkaherkkukin nayttaa niin hyvalta.. pitaiskohan lahtea kauppaan heti?

    VastaaPoista
  6. Nam! Näyttää kyllä tosi herkullisilta! Pitääpä joskus testata:)

    VastaaPoista
  7. Risulinna: Siis eiks sun mies tykkää pannukakuista?!
    Mut ei siinä sun lihapullapastassakaan mitään vikaa näyttänyt oleva.

    Laila ja Kata: Kiitos kommenteista ja tervetuloa ruokabloggaajiksi!
    Kävin juuri kummankin mainiossa blogissa ja varmasti tulee käytyä jatkossakin!

    VastaaPoista
  8. Hehh, kyllä se tykkää. Sillä tuli vaan hätä kun joutui valitsemaan pannukakku vai ruoka sille päivälle :) :)

    No nyt mulla on tuo sun pannukakku uunissa :) sitä odotellessa...

    VastaaPoista
  9. uhhuh, ihanan syntisiä. En ala kokata näitä, en ala kokata näitä, en... :)

    VastaaPoista
  10. Nelle: Tarpeeksi pitkään kun hokee, niin yhtäkkiä huomaakin hokevansa alan kokata näitä, alan kokota näitä.. ;)

    VastaaPoista

Blogger Template created by Photographic Elements