Porter-pannukakut ja suklaakastike vaahterasiirapilla

lauantai 26. lokakuuta 2013

Kun oluen nimessä on Brooklyn, tee siitä pannukakkuja! Sinebrychoff ja Blogirinki pyysivät yhdistämään oluen ja suklaan suolaisessa tai makeassa reseptissä. Kehittelin ensin mielessäni jotain lihaisaa, mutta kun on tämä lihaton lokakuukin niin se ei tuntunut hyvältä eikä maistunut mielessäni kovin erikoiselta. Sitten se iski, laitetaanhan blineihinkin bissee ja niistä tulisi varmasti ihana tuoksu paistaessa kun tuleehan saunsassakin jos ripsuu bissee kiukaalle. Ja olin oikeassa!




Porter pancakes on muutoin kuin tavallinen pannukakku, mutta neste on olutta. Vaahterasiirappi suklaan kanssa on hieno lisä kun valitusta Brooklyn Two Tree Porteristakin sitä löytyy.
Pannukakkujen maku on syvä, juureva ja tuhti, maistuu ihan syksylle!




Porter-pannukakut ja suklaa-vaahterasiirappikastike

2,5 dl Sinebrychoffin Brooklyn Two Tree Porter -olutta
1 dl ranskankermaa
1 kananmuna
25 g voita sulatettua
0,5 dl ruokokidesokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
voita paistamiseen

100 g Fazerin Premium-suklaata 70 %
1 dl vaahterasiirappia

Valmista ensin suklaa-vaahterasiirappikastike. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää joukkoon vaahterasiirappi voimakkaasti sekoittaen.

Mittaa kulhoon olut, ranskankerma, kananmuna, voisula ja sokeri ja sekoita. Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa ja lisää sitten olutseokseen. Anna taikinan tekeytyä puolisen tuntia huoneenlämmössä.

Paista pannukakut voissa keskilämpöisellä pannulla, pari minuuttia kummaltakin puolelta. Levitä kullekin pannukakulle suklaa-vaahterasiirappikastiketta.

Ruokabloggareiden parasta olut-suklaa -yhdistelmää pääsee valitsemaan House of Beer -sivustolla, *klikklik*.




Yhteistyössä Sinebrychoff




7 kommenttia

  1. Näyttää herkulliselta. Näissä on varmasti mahtava maku.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, olivat kyllä todella hyviä!

      Poista
    2. Ne muuten oli todella hyviä...

      Veeran reseptistä muuten puuttui se kohta missä hoetaan toistuvasti "älä juoksetu, älä juoksetu, älä juoksetu..."

      Poista
  2. Vau, mielenkiintoinen resepti. Epäilemätä maukasta. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Todella maukasta täytyy sanoa.

      Poista
  3. HUUUH! Kuola alkoi valua leukaa pitkin. Itse fiilistelin juuri vuoden viimeisiä omenoita ja niistä jotain helppoa piirakkaa, mutta ei se tunnu näiden näkemisen jälkeen enää miltään :)

    VastaaPoista

Blogger Template created by Photographic Elements