Fenkoli-omenasalaatti

maanantai 29. joulukuuta 2014


Omenasta ja fenkolista saa nopsaan raikkaan lisukesalaatin, joka sopii erityisen hyvin kalan kanssa.

Fenkoli-omenasalaatti

1 fenkoli
1 granny smith -omena
korianteria
1 lime
1 rkl hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
hyppysellinen suolaa

Leikkaa fenkolista kanta ja poista uloin kerros jos se näyttää kuppaselta, leikkaa omenasta siemenkota. Siivuta kumpainenkin ohuelti. Silppua korianteri ja sekoita kaikki kolme tarjoiluastiaan. Tee kastike: purista limestä mehu ja sekoita mehuun hunaja ja oliiviöljy. Lusikoi kastike salaatille. Mausta lopuksi sormisuolalla.


2 kommenttia

  1. Vastaukset
    1. Kiitos Jael! En ole ihan varma kuvista, ne on mun upouuden salaman kanssa hyvin hämärässä ja led-lampun loisteessa otettuja. Ehkä ihan hyviä ekoiksi salamaotoksiksi. Ja reippaasti käsiteltyjä kuten näkyy. :D

      Poista

Blogger Template created by Photographic Elements