Naked nutella strawberry cake - alaston nutella-mansikkakakku

keskiviikko 29. heinäkuuta 2015



Viileestä kesästä ei ihan herkästi ylisanoja keksi, mutta on siinä sellainen iloinen puoli kuin pitkä ja hyvä marjakausi. Olkoonkin, että sadot ovat vähintään viikon myöhässä, mutta koskapa viimeksi ostit mansikoita laatikollisen hintaan 24 euroa vielä heinä-elokuun taitteessa? Niinpä.



Viileenkin kesän kakkuhitti on jälleen naked cake - alaston kakku. Ei siinä sen alastomampaa kuin että sitä ei kuorruteta. Sopii mulle oikein hyvin, en oikein hallitse niitä kuorrutteita. Naked cake on myös varsin helppo kasattava lapsille pienellä avustuksella, kolmevuotias selvisi mansikoiden asettelemisesta ja mascarponen leivittelystä ihan itsenäisesti.

Niin hei, tässä kakussa on täytteenä nutellaa, mascarponea ja mansikoita, ei voi mennä pieleen näillä.
Alastoman kakun mahdolliset kauneusvirheet saa peittoon näppärästi tomusokerilla tai sitten voi antaa vaan olla. Tai laittaa strösseliä.



Kakkupohja:
Pohjaan otin ohjeen Peggyn pieni punainen keittö -blogista. En aio sitä tähän nyt kopioida, että kliketiklik, sieltä löytyy. Ja ihan järjettömän hieno toi Peggyn kakku muuten!

Täytteet
200 g mascarponea
1 dl tomusokeria
1 dl maitoa
1 tl vaniljauutetta
n. 1 dl nutellaa
mansikoita

Sekoita mascarpone, sokeri, maito ja vaniljauute. Koostumuksen tulisi olla helposti levitettävää, mutta ei valuvaa.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Levitä pohjille nutellaa, asettele mansikat reunalle ja täytä mansikoiden muodostama kolo mascarponella.




Olen prinsessa ja ylpeä siitä!

torstai 2. heinäkuuta 2015



Kolmevuotias (tai puoli ja kolme) ei taida blogaamisesta ymmärtää vielä juuri mitään, mutta taannoin prinsessakeksien äärellä käytiin seuraava keskustelu:

"Tässä on äiti näitä pinsessakeksejä, kato täällä on pinsessan kuva." "Miksi minä en ole pinsessa, minä tykkään olla pinsessa?"
"Etkö sä sit ole nyt prinsessa?" (Yleensä se kuulkaa on.)
"En mä nyt."
"No päätä, että oot. Mäkin oon, mullahan on se Prinsessakeittiö-blogikin."
"Sithän sä voit kirjoittaa näistä pinsessakekseistä sinne blogiin."

No niinhän mä voin. Pyysin Lapsi Prinsessa I:stä keräämään vähän kuvausrekvisiittaa ja alkoihan sitä prinsessaa löytyä vaikka mistä. Pienellä avustuksella löytyi sopiva kuvauspaikka ja laitettiin Elsa syömään keksejä. Lapsi alkoikin sitten antaa määräyksiä, että millaisia kuvia otetaan.




Prinsessa voi olla kuka vaan, prinsessaus ei katso ikää, alkuperää eikä sukupuolta. Todellinen prinsessa on voimakastahtoinen ja rohkea, hyväntahtoinen ja ahkera. Prinsessa vaatii paljon itseltään ja muilta, mutta ymmärtää ja arvostaa erilaisuutta. Hän on omanarvontuntoinen, avoin, suvaitsevainen ja vastuuntuntoinen. Ja kyllä se on niinkin, että prinsessa arvostaa elämässä myös pientä blingiä ja koreilua, vaatimattomuus ei kaunista meitä.
Ihan oikeista prinsessoista hyviä esikuvia ovat Diana ja Victoria. Satujen prinsessoista esikuviksi kelpaa mm. Elsa ja Anna sekä Belle, mutta ei perinteiset torneihin lukitut pimpulat, jotka vain odottavat Prinssi Rohkeaa saapuvaksi ja pelastavaksi, jotta palkkioksi voivat naida tämän ja lahjottaa päälle puoli valtakuntaa, yäk.
Yritän parhaani mukaan olla hyvä prinsessa ja opettaa lapsenikin sellaisiksi.







Blogger Template created by Photographic Elements