Mascarpone-sitruunavaahto

Jääkaapissa nökötti jämäsitruuna (puolikas) , jämämascarpone (150 g) ja jämäkerma (n. 1 dl). Ei kait siinä muuta kuin sitruunasta kuori raasteeksi ja mehut talteen, kerma vaahdoksi, sekaan sitruunat ja juusto ja pikkasen vielä aitovaniljasokeria. Pakkasesta muutama mustikka koristeeksi.