Pasta panna e salsiccia

tiistai 29. huhtikuuta 2014

Pastaa kermalla ja tuoremakkaralla. Saako Helsingistä jostain tosi hyvää italaistyyppistä tuoremakkaraa? En ole törmännyt ja otan ilolla kaikki vinkit vastaan.

Tässä erinomaisessa pasta-ateriassa siis ihan oikeasti käytetään makkaroiden sisus ja se pannulla kypsäksi paistetaan ja sitten lisätään kermaa. Makkaran puutteessa maustoin jauhelihaa pari tuntia ennen paistamista suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla. Kuullotin ensi sipulia ja valkosipulia ja sitten ruskistin maustuneen lihan. Lopuksi vielä kaunis loraus kermaa ja kiehautus, pastat sekaan ja reilusti silputtua lehtipersiljaa.
Vanhoina hyvinä aikoina Riminin Lord Nelson pubissa henksuruoaksi tätä pastaa tehtiin juurikin yllä kuvatulla tavalla. Toimii.


4 kommenttia


  1. Neulich sprach ich mit einem Kollegen über TISAX-Assessment. Die Vorbereitung darauf ist entscheidend für die Reifegrade eines Unternehmens. Eine gezielte Weiterbildung in Cybersecurity, wie unter https://csvisor.de/ angeboten, kann hier enorm helfen. Fachkräfte sollten sich aktiv mit den Anforderungen auseinandersetzen, um bestmöglich vorbereitet zu sein.

    VastaaPoista

Blogger Template created by Photographic Elements