Aamupuuro ja sarastusvalo - täydellisten aamujen ARVONTA

Saavuimme Mordoriin isänpäivänä. Siihen asti aamut eivät musta tuntuneet mitenkään ylitsepääsemättömän synkeiltä. Tuli kiire asentamaan Philipsiltä testattavaksi saamaani sarastusvaloa. Täydelliseen aamuun ei ihan riitä lempeä herätys vaan tarvitaan myös kaurapuuroa. Osallistumalla arvontaan sunkin aamu voi olla sarastusta tai mehulasillista parempaa.

Wake Up Light

Perheen vastustuksesta huolimatta hankin meille inasen liian kapeat pimennysverhot kun en kestä herätystä pilkkopimeässä, pikkasen pitää valonkajoa tulla verhonraosta. Ja pimennysverhon leveydestä huolimatta näillä leveyksillä herätään pilkkopimeässä varsin monena aamuna vuodesta. Philips Wake Up Light -sarastusvalo on mulle pimeiden vuodenaikojen pelastus. Se herättää lempeästi lisäämällä valoa pikkuhiljaa. Mulla on ollut sarastusvalo jo ennen tätä, mutta se kadotti lempeän luonteensa ja alkoi herättää räväyttämällä sekä valon että äänen täysille ja kieltäytyi lopulta kaikesta yhteistyöstä. Ennen sarastusvaloja mulla oli jouluvalot ajastettuina syttymään vähän ennen herätystä.

Edellinen lamppu ei ollut mikään ilo silmälle, mutta tämä uusi yllätti iloisesti neutraalilla ja modernilla muotoilullaan. Wake Up Lightiin saa laitettua kaksi herätysaikaa ja herätysääninä on joko radio tai viisi luontoääntä. Siinä edellisessä oli möhkäleen ulkomuodon lisäksi sellainen ongelma, että luontoääniherätyksenä palvellut lintujen laulu huipentui käen kukuntaan. Ai että mä inhosin sitä käkeä! Kukkuu vaan sullekin, s*****a. Tässä uudessa on kaksi linnunlauluvaihtoehtoa, toinen ilman käkeä!
Sarastusvalo toimii lukuvalona ja siinä on hämärrystoiminto, eli sen voi laittaa illalla päälle ja asentaa sammumaan pikkuhiljaa halutun ajan kuluessa.

Aamupuuro

Olen hitaiden aamujen ystävä. Mun täydelliseen aamuun kuuluu aamupala, ihan ehdottomasti. Jo useamman kuukauden se on ollut kaurapuuroa. Mulla on nimittäin aamiaiskausia, syön sitä yhtä ja samaa joka ikinen aamu kausiluontoisesti. Puurokausi on kestänyt pitkään eikä mua kyllästytä yhtään. Puuroa menee usein myös lounaaksi. Puuron päälle laitan banaanin, pari desiä pakastemarjoja, manteleita ja chiasiemeniä. Enkä kyllä aamuisin asettele puuron päälle mitään vaan ihan reippaasti mätän. Lapsi Prinsessa I kutsuu mun aamupuurolaustasta superpuurohässäkäksi.

Arvonta

Mun täydelliseen aamuun kuuluu lempeä herätys ja valtava annos puuroa. Mitä tekee sun aamusta täydellisen? Kerro se kommenteissa ja voit voittaa itsellesi sarastusvalon tai mehulingon, saat itse valita. Voit jo kommenteissa kertoa kumman ottaisit jos voitat.
Palkinto arvotaan kaikkien kommentoijien kesken, osallistumisaikaa on torstaihin 10.12. saakka. Voittajalle ilmoitan meilitse, joten laita kommentteihin myös meilisi jos sitä ei profiilisi takaa löydy.

Yhteistyössä Philips #täydellisiäaamuja.

Syö värejä!

Kukaan on tuskin välttynyt puoli kiloa päivässä -hokemaan mitä tulee kasvisten syöntiin. Lisäksi kasviksia pitää syödä monipuolisesti, joten kannattaa valita rehunsa joka päivä mahdollisimman monessa eri värissä. Runsaat kasvikset tekevät hyvää etenkin lapsille, sillä monipuolisen ruokavalion siemen istutetaan pieniin ihmisiin. Erityisesti kannattaa panostaa alle kaksivuotiaisiin, sillä ne tuppaavat syömään oikeastaan ihan kaikkea. Sitten alkaa epäluulo ja sen aiheuttama nirsoilu ja kun se neljän ikävuoden tietämillä alkaa helpottaa, syö lapsi taas kaikkea, johon on jo ihan pienenä tottunut. Täähän ei tietty päde joka ikiseen lapseen, mutta suurimpaan osaan aika hyvin.

Semperin puuro- ja green smoothie -pussukoissa mua viehättää monipuolisuus. Smoothiet on maustettu kunnolla, niissä on pelkkää kasvista, puuroissa on enemmän hedelmää ja marjaa kuin hiutaletta. Puuroihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, lisättyä sokeria ei ole.
Uutuusmauissa maistuu puuroissa mansikka, mustikka, banaani ja omena ja smoothieissa mm. päärynä, avokado, minttu, mango ja inkivääri. Kaikkia kasvisten värejä löytyy ja makumaailma on monipuolinen. Pieni lapsi syö vähemmän kuin aikuinen, joten lasten ei tarvitse ihan kuuttasataa grammaa kasvista päivittäin syödä, 5-6 lapsen kouran kokoista annosta riittää. Eli jos syö pussakan tai pari green smoothieta ja pari kolme tuorepalaa siihen päälle, niin kasvisten saanti on taattu.

Kuten jo aiemmin totesin, on nämä lastenruokapussit ihan parasta evästä lasten kanssa liikkuessa, siistejä syödä ja siistejä hävittää. Vertaapa pussia ja banaania laukun pohjalla. Sekä kokonaisena, että syötynä. Pussi voittaa mennen tullen.

Lapsi Prinsessa III:n suosikit ovat mustikka-omenapuuro ja green smoothieista mango, omena, porkkana ja minttu. Mangossa on runsaasti kaliumia ja karotenoideja sekä kuituja ja A-ja C-vitamiina, myös porkkana on kyllästetty karotenoideilla ja A-vitamiinilla. Omenoista saa C-vitamiinia, mintusta rautaa ja mangaania.

Pussien iloinen värimaailma innoitti meitä hedelmäisiin kuvauksiin. Kuvausassistentti joutui tosin pinnasänkyyn odottamaan liian innokkuuden vuoksi. Mm. sillä aikaa kun hain veitsen keittiöstä, hän oli ehtinyt haukata porkkanasta ja kuorimattomasta mandariinista. Ihan kunnioitettava saavutus neljähampaiselle henkilölle. Sängystään se sitten huuteli otsa kurtussa ja käsi ojossa banaanin ja mustikoiden perään.

Yhteistyössä Semper

Kurpitsa-tattaripuuro

Welcome Great Pumpkin! Kurpitsakuukausi huipentuu tällä viikolla Halloweeniin. En ole suuri Halloween-intoilija (elän jo joulussa), mutta It's a Great Pumpkin Charlie Brown on kuitenkin mun lempileffoja. Koska Snoopy.
Blogiringin bloggaajista löytyy minua innokkaampia, joten katsopa vinkkejä viikonlopun kurpitsajuhliin Blogiringin sivulta, sieltä löytyy toinen toistaan hienompia reseptejä, leivonnaisia ja juhlavinkkejä.

Minä laitoin kurpitsasosetta uunipuuroon ja kahden ihmisen annoksesta söimme minä ja Lapsi Prinsessa III ja minä jäin nälkäiseksi, niin innokkaasti pieni ihminen lappasi tattaripuuroa kitusiinsa. Siitäkin huolimatta, että tulkitsin kelloa jotenkin väärin ja pidin puuroa uunissa puoli tuntia liikaa. Olisin ehkä mieluummin syönyt vähän löysempää puuroa, mutta näinkin tämä oli ihan pehmeää ja täyteläistä. Kurpitsa ja tattarin vahva pähkinäinen maku käyvät todella hyvin yksiin.

Kurpitsainen tattari-uunipuuro

0,5 rkl voita tai kookosöljyä
1 l mantelimaitoa
2 dl kurpitsasosetta
1 tl kanelia
ripsu suolaa
2 dl tattarisuurimoita
1 tl kanelia
ripsu suolaa

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele laakea korkeareunainen uunivuoka voilla tai kookosöljyllä.
Sekoita mantelimaito, kurpitsasose, kaneli ja suola ja kaada seos uunivuokaan.
Lisää tattarisuurimot.
Kypsennä puuroa uunissa noin tunti.

Päärynä-kvinoapuuro

Puuro ja sen lukemattomat mahdollisuudet! Pitkän voileipäkauden jälkeen olen taas palannut puuroaamiaisiin. Näin kotirouvana lounaskin kuittaantuu helposti puurolla, laiska rouva keittää aamulla isomman satsin ja lämmittää sitä sitten lounasaikaan.
Puuron keittäminen ei tosin vaadi kummoistakaan vaivaa, puuroaines ja neste kuumennetaan kiehuviksi, napataan liedestä lämmöt pois ja annetaan puuron lempeästi hautua samettiseksi. Puuroa pitää muistaa sekoittaa.
Kvinoa on varsin hyvä vaihtoehto puurolautaselle koska se on todella täyttävää. Reseptin pienen kuuloisesta annoksesta tulee kylläiseksi kaksi ihmistä. Terveellistä ja ravitsevaakin se on, täynnä proteiinia ja mineraalia, kvinoan ravintoarvoista ja terveysvaikutuksista voit lukea lisää Authority Nutritionista. Valitse puuroon aina kotimaista kvinoaa, esimerkiksi SunSpeltin tai Rainingon Luomutilan.

Päärynä-kvinoapuuro (kahdelle)

2,5 dl vettä
1 tl ceylonin kanelia
ripaus suolaa
1 päärynä (100 g)
1 dl kvinoaa

Mittaa kattilaan vesi, kaneli ja suola. Raasta joukkoon päärynä. Kuumenna kiehuvaksi.
Nesteen kuumentuessa huuhtele kvinoa huolellisesti. Sekoita kvinoa kiehuvaan veteen, laske lieden lämpöä ja keitä hiljalleen kymmenisen minuuttia. Sekoita välillä.
Tarjoa valmis puuro päärynälohkojen ja manteleiden kera.

VINKIT: Kun sanon, että huuhtele huolelle, niin huuhtele todella huolella. Huuhtelematon kvinoa on kitkerää.
Päärynää ei ole välttämätöntä kuoria, minähän en kuori koskaan mitään jos ei ole ihan pakko. Kuoret jäävät tosin vähän sellaiksi rapsakoiksi.

Omenapiirakan makuinen tuorepuuro

Miten sun viikko alkoi pitkän viikonlopun jälkeen? Mun meinasi käynnistyä varsin kiukkuisesti, minijengi heräsi jo joskus kuudelta, taapero mölisi ja esitti vaatimuksia, vauva mölisi ja roukkui terävillä kynsillään mun naamassa, kissakin oli ärsyttävä. Muu perhe nousu ja mä totesin itselleni, etten kyllä nouse näissä tunnelmissa. Puoli tuntia lisää peitto korvilla uudelleen asennoitumassa ja nousin valmiiseen aamiaispöytään kahville ja kaurapuurolle iloisena ja vieläpä energisenä. En muista koska olisin viimeksi tuntenut oloni energiseksi, jei!

Olen valtavasti tykästynyt tuorepuuroon, joka laitetaan illalla tekeytymään jääkaappiin. Uusin suosikkipuuroni maistuu ihan omenapiirakalle. Piirakan maun salaisuus piilee kardemummassa, samoilla aineksilla ilman kardemummaa ei vaan toimi. Tai siis hyvää on, muttei maistu omenapiirakkaiselle.

Tuorepuuro yhdelle

1 dl neljän viljan hiutaleita
0,25 tl kanelia
veitsenkärjellinen kardemummaa
0,25 tl vaniljauutetta
1 dl omenasosetta
1,5 dl kefiriä (tai maustamatonta jugurttia tai piimää)

Sekoita kulhossa hiutaleet, kaneli ja kardemumma.
Mittaa kulhoon omenasose, kefir ja vaniljauute. Sekoita huolella ja nosta jääkaappiin yön yli.

Mustaherukka-vispipuuro

Vispipuuroa varten marjoja ei ole välttämätöntä keittää. Voisi ajatella niiden olevan terveellisempiäkin ihan tuoreeltaan. Tai pakastimesta kuten tässä tapauksessa. Keittämätön marja ei myöskään vaadi kovin paljoa sokeria, jos ollenkaan. Käytin hunajaa.

Mitä vaaleampi manna sen kuohkeampi vispi. Keitän vispipuuron aina täysjyväspelttimannasta (Sunspelt), joten siitä ei tule sellaista lohkeavaa, mutta sen minkä kuohkeudessa menettää, voittaa maussa moninkertaisesti.

Olen muuten saanut tätä Sunspeltin spelttiä aika paljon eri tuotteita, mutta kirjoitan speltistä ja käytän sitä koska pidän siitä erinomaisen paljon, ostan spelttituotteita kaupastakin. Eikös tällaiset pidä mainita, ettei pidetä piilomainontana.

7 dl vettä

1,5 dl täysjyväspelttimannaa

200 g mustaherukoita

2 rkl hunajaa

Keitä vesi kiehuvaksi. Lisää mannaryynit veteen sirotellen ja koko ajan voimakkaasti vatkaten. Laita liesi pois päältä, mutta jätä kattila levylle 10 minuutiksi.

Kaada mustaherukat yleiskoneen kulhoon (tai ihan vaan kulhoon, onnistuu tää käsivatkaajallakin), mittaa mukaan hunaja ja kaada päälle puuro. Vatkaa jäähtyneeksi ja kuohkeaksi. Tarjoile maidon kanssa.

Spelttipuuro

Me ollaan koko talvi syöty puuroa lounaaksi sunnuntaisin, se on meidän sunday roast. Useimmiten riisipuuroa, mutta viime viikkoina ollaan laajennettu ohraan ja spelttiin. Spelttisuurimot on mun uusi suosikki, myös puurossa. Viimeksi kokeilin tehdä uunipuuron spelttirouheesta ja uunissa.
Uunipuuro valmistuu parissa tunnissa kuin itsestään, mutta on sekin kuulkaa lepoa sielulle seistä tunti hellan äärellä hämmentelemässä ja todeta joka tilanteeseen, et sori ny, mutta tää palaa pohjaan/kiehuu yli, en voi liikkua. (Tiedän, tiedän, ei se nyt koko tuntia siinä vaatis, mutta älkää vaan kukaan uskaltako sanoa tätä ääneen!)

Riisi, ohrasuurimot ja spelttisuurimot selviävät uunissa keskenään, mutta spelttirouhetta pitää uunituksen ajan muutaman kerran sekoittaa. Ihana rapsakka kuori, eli uunipuuron paras osa, muodostuu kyllä viimeisen puolenkin tunnin aikana.

Olen varsin ihastunut tähän meidän puuroperinteeseen. Voi olla, että kesällä se joutuu katkolle (koska olemme tilanneet varsin kuuman kesän, eikä silloin voi seistä hellan äärellä) ja pitää keksiä joku muu ruoka, jota joka sunnuntai nautimme, kaikki ideat ovat tervetulleita ja olisi kiva kuulla onko muillakin vastaavia ruokaperinteitä.

Speltti-uunipuuro

4 dl spelttirouhetta (Sunspelt)
7,5 dl vettä
7,5 dl maitoa
1 tl suolaa
1 tl voita

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla. Mittaa loput aineet vuokaan ja sekoita.
Laita vuoka uuniin 2 tunniksi. Sekoita muutaman kerran tänä aikana.

Vaaleanpunainen tuorekaurapuuro

Tuorepuuro tekeytyy yön yli jääkaapissa ja aamulla silkkinen herkkullinen puuro on valmista herkuteltavaksi. Ja taas on makumahdollisuudet monet!

Eipä sillä, että ihan tavallisen kaurapuuron keittäminen mitenkään ylitepääsemättömän hankalaa olisi, lue vaikka tästä eeppisin kuvin varustetusta kaurapuuropostauksestani.

Olen kokeillut laittaa puolukkajauhetta erilaisiin leivonnaisiin ja smoothiehin, mutta aiemmin en ole huomannut sen antavan makua enkä juurikaan väriäkään. Tuorepuuron se värjäsi suloisen vaaleanpunaiseksi ja puuro maistuikin puolukalta.

Tuorepuuro

1 dl kaurahiutaleita

1 tl puolukkajauhetta

ripaus kanelia

2 dl maustamatonta jugurttia

Sekoita kaurahiutaleet, puolukkajauhe ja kaneli keskenään kulhossa. Kaada päälle jugurtti, sekoita hyvin ja lykkää yöksi jääkaappiin tekeytymään.

Mausta valmis puuro hedelmillä, marjoilla, pähkinöillä, siemenillä, hunajalla, vaahterasiirapilla..