Mokkapalat

tiistai 29. lokakuuta 2013

Mulla on tapana pureutua blogihitteihin vähän jälkijunassa, mutta taidan liikkua suorastaan etujoukoissa, varaudu nonparellin valmistaja, tässä tulee uusi avokadopasta! Pikaisella haulla kymmenissä suomalaisissa ruoka- ja leivontablogeissa on leivottu syksyn aikana mokkapaloja.



Mokkapalojen nimihän tulee kahvista. Mokkapala ilman kahvia on suklaaruutu tai jotain vastaavaa. 80-luvulla mokkapalat olivat kaikkien myyjäisten ja nyyttäreiden vakiokamaa, ei juhlaa ilman mokkapalaa!



Mokkapalat
3 kananmunaa
3 dl sokeria
100 g voita sulatettuna
2,5 dl kahvia
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivijauhetta
1 tl ruokasoodaa
0,5 dl kaakaojauhetta

Kuorrutus
5 dl tomusokeria
0,5 dl kahvia
25 g voita sulatettuna

Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä voi ja kahvi ja sekoita muna-sokerivaahtoon varovasti käännellen. Sekoita kuivat aineet huolella keskenään ja yhdistä sitten taikinaan edelleen varovasti käännellen.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista n. 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutuksen aineet tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneelle leivonnaselle. Koristele nonparellein.

5 kommenttia

  1. Taitaa olla mokkapalat edelleen suuri myyjäishitti! Just koulun syyskarnevaaleissa sunnuntaina katselin, että joka pöydästä taisi niitä löytyä. Ja syystä, yksinkertaisuudessaan ihan mahtava leivos!

    VastaaPoista
  2. Heippa,
    heitän sua haasteella
    jonka löydät mun blogista
    http://suklaarae.blogspot.fi/

    :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos, vastaan tähän pikimmiten.

      Poista
  3. hiiihehehahahah :D ootko lukenut tätä blogia? pissasin housuun melkein ku oli niin hassu :)http://likasetjauhotpussissa.blogspot.fi/

    VastaaPoista

Blogger Template created by Photographic Elements