Retiisipesto

Löysin K-Market Hertasta niin herkullisen näköisiä retiisejä naatteineen, että en voinut jättää niitä kauppaan. Kotiin päästyäni googlasin hieman mitä muuta voisi naateista valmistaa kuin laittaa ne salaattiin, löysin mm. keittoa, pestoa, smoothieta ja lisuketta. Vähättelemättä yhtään naattisalaattia, naatit ovat superherkullisia ihan sellaisenaankin. Valitsin peston, kuumennettu lehtivihreä ei maistu mulle ja vihersmoothieta en edes käynyt Herra Prinsessalle illalliseksi ehdottamaan.

Naattien pitää ehdottomasti olla ihan tuoreita ja vielä elinvoimaisia, muuten ei tule mistään mitään. Ja suosittelen pesemään ne erittäin huolellisesti nopean huuhtaisin sijaan, ainakin omissani oli aikalailla multaa mukana.

nippu retiisejä
oliiviöljyä
pinjansiemeniä
parmesaania

Kaikki vaan tehosekoittimeen ja surrur.
Lisäksi voisi laittaa valkosipulia ja sitruunamehua.