Meillä on tomaattisalaattia pöydässä joka päivä, kun keksin miten kaikki lapset saadaan syömään salaattia ilolla: laitetaan salaatin kaikki osaset omiin kulhoihinsa, joista jokainen voi koota mieleisensä kokonaisuuden.
Tomaattisalaatti ei kirvoita hurraa-huutoja kahdessa isommassa lapsiprinsessassa, koska sipuli on kuulemma pahaa, mutta salaatin lehdet (eli viinisuolaheinä) yksistään, porkkanat, fetajuusto, oliivit ja kurkut muutaman mainitakseni kelpaa kyllä kun eriksensä tarjoilee. Buffatyylisessä salaattitarjoilussa on sekin etu, että ylijäämät voi joko laittaa jääkaappiin odottamaan seuraavaa ateriaa tai niitä voi jatkojalostaa. Valmiiksi sekoitettu salaattikokonaisuus on ylijäämänä yleensä ehtaa hävikkiä.
Tomaatti-korianterisalaatti
1 rasia miniluumutomaattejapuoli ruukkua korianteria
1 sipulinvarsi
(suolaa)
mustapippuria
oliiviöljyä
Leikkaa tomaatit noin kahdeksaan osaan. Silppua korianteri, voit käyttää myös varret. Siivuta sipulinvarsi.
Sekoita kaikki aineet kulhossa, mausta (suolalla), pippurilla ja oliiviöljyllä. Älä liioittele mausteiden kanssa, pippuria riittää myllystä puolikas kierros ja öljyä teelusikallinen.
Tätä pitääkin kokeilla. Itse olen tehnyt hiukan saman tyylistä mutta vain tomaatista ja ruohosipulista tähän malliin: http://sienitukka.blogspot.fi/2015/07/tomaattiruohosipuli-lisuke-resepti.html
VastaaPoistaRuohosipuli onkin hyvää, ei ihan niin järeetä kuin perussipuli. Kiitos kun teit ja linkkasit! Ja hei meil on sama lempibändikin!
PoistaMitä, mitä.. ei kai sieltäkin paljastu Maiden fani! ..uutta levyä odotellessa!
PoistaSalaattibuffa on muuten tosi kiva idea! Meidän pienin on sellainen tomaattimonsteri, että saa jo melkein piilottaa tomaatteja kodissa :D Ihanan raikas salaatti.
VastaaPoistaBuffaa ajattelin kokeilla tarjottavana seuraavan kerran perhejuhlissa. Ruokapöydässä toimii lasten kanssa hyvin.
Poista