Frittata di pasta

Pastamunakas on äärimmäisen helppo valmistaa: otetaan edellisen aterian pastajämät, muutama kananmuna ja ripaus suolaa. Laitetaan pastajämät pannuun (tarvittaessa hiukan öljyä) lämpiämään, rikotaan munat ja vatkataan niiden rakenne rikki ja maustetaan suolalla. Kaadetaan kananmunat pastan päälle pannuun ja laitetaan kansi päälle. Muutaman minuutin päästä käännetään ja paistetaan taas kannen alla muutama minuutti.
Toimii lähestulkoon kaikilla pastoilla ja kastikkeilla.