Ragù

4 pienehköä porkkanaa
3 lehtisellerin vartta
4 pientä sipulia
3 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
kuivattua oreganoa
kuivattua timjamia
800 g sikanautajauhelihaa
2 tlk tomaattipyreetä
lasillinen valkkaria
500 g tomaattimurskaa
mustapippuria

2,5 h kakkosella, oliiviöljyä mukaan just ennen pastaa.

Kirjasin vain nopeasti muistiin eilisen lihakastikkeen, jotta muistan toistaa sen tasan samanlaisena, niin hyvää oli. Tarkoitus ei ollut tehdä postausta, joten kuvaa ei ole eikä tule. Tarkempi ohje voi tulla jos oikein kovasti kommenteissa joku toivoo. Muutoin tämä postaus on vain muistilappu itselleni varmassa paikassa, josta löydän sen helposti uudestaan ilman, että etsin jotain epämääräistä paperilappusta tuntitolkulla.